domingo, 1 de marzo de 2009

Durazno Fruta de la Inmortalidad

Durazno

Del lat. malum cotonium

Durazno

Exterior

Interior

Forma

Su piel exterior recibe el nombre de Epicarpio y es de forma Esférica con pequeñas variaciones ovaladas, no es uniforme; tiene una divergencia en su parte superior y en su parte inferior se cruzan las dos superficies que separan la fruta en dos mitades; el tallo se le asoma en su parte más alta. Tiene alrededor de seis a ocho centímetros de diámetro

El mesocarpio o la parte carnosa interna del melocotón esta adherido a un hueso en su interior que guarda la semilla, a veces se encuentra muy adherido a la pulpa y en otras ocasiones se separa fácilmente.

Color

Es de color amarillo cuando aún esta biche y va adquiriendo una tonalidad encarnada.

Su piel interior es de color amarillo y a medida que se acerca al Endocarpio se torna de color rojo, la semilla en su interior es de color pardo.

Textura

Su exterior es liso, suave y a medida que madura se ablanda.

Es carnoso de sabor agradable, el hueso en su interior es duro y rugoso y en su interior encierra una almendra de un sabor amargo.

Contexto

Momotaro, un héroe japonés, nació del interior de un enorme melocotón que iba flotando corriente abajo en un río. Momotarô o "el niño melocotón" luchó con el diablo Oni y afrontó muchas aventuras.

El melocotón o durazno tiene un importante papel en la tradición china y es el símbolo de la larga vida.

En China, se decía que el melocotón era consumido por los inmortales debido a sus místicas virtudes de conferir longevidad a todos los que lo comieran.


Yu Huang o el Emperador de Jade tenía una esposa llamada Xi Wangmu, también conocida como la Reina madre del oeste, que aseguraba la vida eterna de los inmortales alimentándoles con los melocotones de la inmortalidad. Se dice que los inmortales que residían en el palacio de Xi Wangmu celebraban un excéntrico banquete llamado Pantao Hui o "El festival de los melocotones". Esta grandiosa celebración se llevaba a cabo cada seis mil años, ya que el melocotonero echaba hojas una vez cada tres mil años y su cosecha tardaba otros tres mil en madurar. Las estatuas de marfil que representan a los siervos de Xi Wangmu sostienen a menudo tres melocotones.

Composición por 100 gramos de Durazno:

Calorías (Kcal) : 37 Fibra (g) : 1.4

Hidratos de Carbono (g) : 9 Potasio (mg) : 140

Magnesio (mg) : 9 Yodo (mcg) : 3

Vitamia C (mg) : 8 Provitamina A (mcg) : 17

mcg: Microgramos













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